2023.07.01 12:102023年7月 節気の食卓のご案内です季節を感じ、季節を食するお教室。日本料理を基本に、古典的なお料理のみならず、日常の家庭料理にも取り入れやすい、ハレとケのお料理をお伝えしております。毎月、目線を変え、観点での家庭料理をご提案させていただいております。7月のお教室日は決まりました。7月20日木曜日 満席となりましたいずれも11時から15時まで場所は阪急苦楽園駅近くお問い合わ...
2023.07.01 12:002023年6月 水無月の食卓教室が終わりました6月 節気の食卓教室が終わりました。新暦の六月十六日から二十日頃二十四節気 七十二候では、梅子黄（うめのみきなり）という候の名が付く頃で、梅の実が熟して色づく頃になります。そんな季節に合うお料理をレッスンしました。始まりの酒は、私が２年前に漬けた梅の日本酒。皆様に召し上がっていただきながらの、お献立やお料理のポイントの座学を。先付け、揚げ...