2019.12.20 09:37銭屋塾 2月料理講座のお知らせ井植 雅子先生の「季節を味わう一汁三菜～伝えたい料理～」食べてくれる人の喜ぶ顔が見たい、そして伝えたい。そんなお料理が私達のまわりには沢山あります。素材を大切にし、一品一品を丁寧に作る日本料理もそのひとつ。茶懐石の基本でもあります「一汁三菜」をめぐる季節の美しさ、楽しさと共に教えていただきます。出汁の引き方、旬の食材の扱い方、盛り付け方、...